L’oléiculture Crétoise a été perturbée par le climat ( chaleur intense et faible pluviométrie ) et les rendements sont en baisse pour la troisième année consécutive.

Du fait de l’intensité de la chaleur, nous retrouvons cette année le taux d’acidité que nous avions en 2022-2023 : 0.45 .

Malgré le faible tonnage disponible nous avons pu réserver la quantité nécessaire à notre réseau et maintenu un niveau de prix d’achat aux producteurs supérieur à celui du marché. Et ce sans changement de tarif pour le consommateur puisque les fournitures du conditionnement et le transport n’ont pas augmentés significativement. Les tarifs 2026 restent identiques aux tarifs 2025. 

 

La coopérative de Zakros s’est à son tour équipée d’un moulin de phase 2 qui préserve au mieux les qualités organoleptiques de l’huile d’olive. De plus un équipement de récupération de l’huile dans les grignons par capillarité à température ambiante et sans brutaliser l’huile permet d’améliorer significativement la quantité d’huile issue du pressage des olives récoltées. Ces nouvelles installations nous permettent de réinitialiser notre message de 2008 qui précisait que Zakros possédait l’installation la plus moderne de Grèce.  Ce qui a permis aux jeunes producteurs de revenir au moulin de Zakros… ainsi que notre réseau puisqu’il s’avère que le moulin de Zakros a réellement besoin de notre coopération : en plus des trois dernières années de faibles récoltes, le lourd investissement de 2 000 000 pour un matériel à la pointe est compliqué à gérer face à la prédation du marketing et la concurrence de la Tunisie et de la Turquie (via la Tunisie dont le quota a été doublé lors de la flambée des prix 2024 et qui oeuvre actuellement à pérenniser cette situation pour envahir l’Europe d’huile bon marché). 

 

Vous trouverez en pièces jointes les tarifs, l’huile devrait commencer à arriver deuxième quinzaine de mars.

 

Meilleures pensées à tous et au plaisir de vous retrouver.

 

J. Lovet